Мастер-класс «Праздничные пироги» и мини-курс «Штоллен» (Ахмед Али-заде)

Мастер-класс «Праздничные пироги» и мини-курс «Штоллен» (Ахмед Али-заде)

В чём особенности:

• Базовое многофункциональное тесто

Научитесь на пирогах, затем экспериментируйте с формами и другими изделиями.

• Эстетичный внешний вид

Хотите, чтобы гости почувствовали уровень эстетичной подачи и оценили гастрономичный вкус? Приготовьте эти пироги.

• Тесто и изделия из него можно замораживать

• Уровень сложности мастер-класса — новичок

Разучим по нотам простое в приготовлении и при этом неприлично вкусное и хрусткое тесто.

• 2 вида начинок прямиком из моей пекарни

Рады будут и папы и дети.

• Никаких заморочек и супер-продуктов

Но при этом изысканность и элегантность, невероятный вкус. Для удобства используем одну базу — сырный крем.

А теперь про мини-курс «Штоллен»:

В преддверии католического и православного Рождества мы создали тематический курс.

Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка из сочного, дрожжевого сдобного теста. В классическом рецепте он обильно посыпан сахарной пудрой и сдобрен пряностями, изюмом, орехами и цукатами.

Ваш штоллен с мини-курса получится нежным, ажурным, ароматным, изящным и кружевным. Автор Ольга Ткаченко адаптировала рецепт, и восхитительную сдобу испекут даже те, кто только начинает свой пекарский путь, но хочет приготовить что-то особенное уже в этом году.

Время приготовления от постановки опары до декорирования — 1 сутки.