[KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic (Маруся Манько)

Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе)
Теоретическая часть:

• Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее
• Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки
• Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять)
• Поговорим о сроках годности и правильном хранении

Практическая часть (Чизкейки):

«Манго»

«Три Шоколада»

«Груша-Горгонзола»

«Фисташка-малина»

«Кокос»

«Кофе-Бейлиз»

«Черника-Лаванда»

«Пина-Колада»

«Лимон-Зелёный чай»

«Фисташка»

«Сливочно ванильный»

«Ореховый латте»

Что в результате:

• Вы будете самостоятельно под руководством шефа готовить чизкейки, узнаете и прочувствуете все нюансы
• Разберетесь в ошибках, которые допускали ранее
• Обретёте навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Старт 17.03 2021г.
Технологические карты. Формат PDF

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.