[cake pro] Торт «Черничное мороженое» (Александра Овешкова)

Участвуй в мастер-классе по приготовлению безумно вкусного муссового торта «ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ» с покрытием велюр! Будем покрывать сложную форму, так как часто сталкиваюсь с вопросами по поводу велюра, что он не проходит во все грани. А ещё… по вашим просьбам — нанесём цветной градиент!

Узнай все секреты приготовления муссовых десертов:

• Какие правильные инструменты и инвентарь нужно использовать и где его купить
• Какие ингредиенты и сколько покупать, ведь мы делаем десерты только из натуральных продуктов!
• Из каких частей состоит десерт, разберем все слои подробно, расскажем о технологии приготовления
• Как правильно собрать и декорировать десерт, чтобы он выглядел круто. Расскажем о вариантах покрытия
• Приготовим муссовый торт «Черничное Мороженое» в прямом эфире и всем подарим рецепт!
• Сделаем покрытие велюр и раскроем все секреты технологии приготовления и тонкости нанесения его на фигурные формы!

Муссовый торт «Черничное Мороженое»:
Бисквит на белом шоколаде с черникой
Черничный ганаш
Ванильная намелака
Сливочный мусс с черникой

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.