Закусочные эклеры. Новинки (brutal_cakes)

Начинки закусочных эклеров:

• «Том Ям» с креветками и лаймом
• «Сезонные» с лисичками
• «Бавария» с горчицей, беконом и чоризо
• «Грузия» с грецким орехом, баклажаном, кинзой и гранатом
• «Нисуаз» с тунцом, маслинами и сладким перцем

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.