[zaharova_dessert] Техкарта McFlurry (Марина Захарова)

Насыщенный шоколадный бисквит «Брауни»
Ванильная пропитка на молочном шоколаде
Шоколадный соус
Мороженое с кусочками «Брауни» с шоколадной прослойкой и шариками Crispearls
Нежнейший ванильный крем
2 варианта ганаша на покрытие торта
Максимально подробная техкарта с подробным фотоописанием всех процессов приготовления