[vkusnobar] Торт Карамель-бекон 2017

23 сентября 2017
— соус для бисквита и пропитки;​- карамельный бисквит;​- карамелизированный бекон с орешками;​- мусс на молочном шоколаде.​
Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:

• ️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
• ️о муссах в бисквитных тортах, как они себя ведут и чего стоит опасаться
• ️расскажу вам о беконе, как об отдельном десерте
• ️сделаем беловое покрытие
• приготовим пару твистов из изомальта («пупырки» и «цветной фонтан»)
• за одно расскажу, что нужно делать, чтобы изомальт НЕ ТЁК

Цена 800
Продажник не работает

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.