​Видеоурок «Кокос» (Виктория Углева)

Видеоурок «Кокос» (Виктория Углева)Пирожное «Кокос».

Для изготовления этого многослойного пирожного вам не потребуется ни одной специальной формы.

Основа десерта изготовлена по типу «картошки» из ванильного бисквита с кокосовой стружкой и ганашом, в серединке скрывается начинка из бланшированной мякоти кокоса. Плотные структуры балансируются слоем из взбитого кокосового ганаша.

Покрыт кокос молочным шоколадом.

Нежное, но в то же время сытное пирожное точно не оставит никого равнодушным!