[veryirresistible18] Взбитые ганаши для макарон (Анна Томильчик)
836 ₽
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если вы регулярно продаете этот десерт. Взбитые ганаши для макарон отличаются от тех, которые я использую, например, в тарталетки. Важно, чтобы макароны с ними по-прежнему были удобны в хранении и транспортировке и не размокали.
На вебинаре разберём:
- — особенности взбитых ганашей для макарон
- — выбор ингредиентов
- — фруктово-ягодные центры для макарон
- — как организовать процесс их приготовления
- — хранение и заморозку
- — поделюсь рабочими рецептами, с которыми макароны не размокают.
Вы получите
отличные рецепты, которые всегда востребованы, и на их основе сможете сделать свои вариации. Если вы только начинаете продавать десерты, благодаря вебинару, у вас появится хорошая линейка разноплановых вкусов для старта.
Вкусы, которые входят в вебинар:
- Черный лес (ванильный взбитый ганаш и вишнёвый центр)
- Earl grey с малиной (чайный ганаш с лаймом и малиновый центр)
- Медовик (взбитый ганаш со сметаной и мёдом)
- Шоколадный пломбир (взбитый ганаш с тёмным шоколадом)
- Мокко с карамелью (кофейный взбитый ганаш на молочном шоколаде и карамельный центр)
- Ореховый пломбир (взбитый ганаш с ореховой пастой)
- Цитрусовый взбитый ганаш
- Кокос — клюква (кокосовый взбитый ганаш и клюквенный центр)
- Ягодный взбитый ганаш
- Бонус! Взбитый ганаш со сливочным сыром
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Отзывы
Отзывов пока нет.