Торт “Скульптура в виде двух шоколадных ликов” (Lyubov Ki, cakeit_nsk)

Торт “Скульптура в виде двух шоколадных ликов” Вебинар 21-22 октября (Lyubov Ki, cakeit_nsk)

Я категорически не хотела на вебинаре давать торты из живой программы, но из-за отмены половины курсов в этом году, и того, что в следующем году данных тортов не будет, пришла к внутреннему согласию.
Опять же не советую приобретать вебинар, тем кому удалось записаться на живой курс, тк это торт из дивой программы.

На вебинаре
-разбираем конструкцию с элементами антигравитации,
-делаем торт в виде камня,
-создаем скульптуру в виде двух шоколадных ликов, все нюансы получения красивых слепков
-темперируем шоколад,
-учимся крепить тяжелый шоколадный декор к живому торту.

Работаем на готовых бисквитах. В программе нет рецептов. Только техническое исполнение, разбор нюансов.

Это вебинар по конкретному торту( он на фото)!!!

Данный торт есть только в живой программе в этом году, в след. году его не будет.