Торт “Овешкова ТОП” (Наталья Оленникова, imbir_gvozdika)

Торт Овешкова ТОП (Наталья Оленникова, imbir_gvozdika)

Шоколад/кофе/Бейлиз/кокос/ореховое пралине. Все вместе – «Овешкова Топ».
Кофейный бисквит, карамелизированные орехи, кофейный ганаш с ликером, кокосовое кремю, сливочный мусс с ликером, крем-чиз и ганаш.
Технологическая карта. Без видео.