Технологическая карта муссового торта «Ягоды-Ваниль» (Елена Богомолова)

Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль:

Малиново-клубничный кофи
Лаймовое кремю
Ванильный бисквит с лимонным гелем
Мусс-мороженка с маскарпоне

Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус.

Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.