Сложная конструкция торта «Грут» (Юлия Припутнева)

Сложная конструкция торта «Грут» (Юлия Припутнева)

• Оригинальный необычный дизайн торта, после данного курса, вы сможете сделать торт любой сложности
• Работа с пластичным шоколадом, его возможности, эффект коры
• Разбор ганашей для 3Д конструкций, какой ганаш подойдёт, в чем их отличие, темперированный ганаш, лепка из гагаша
• Тех карта фисташковый медовик с курдом киви, чтоб наш торт не только был красивый снаружи, но и соответствовал красоте внутри
• Каркасные Бабочки из вафельной бумаги
• Живая трава в торте, как изолировать, установить, прорастить