[savkina_ek] Чизкейки (Екатерина Савкина)

Урок 1 – “Клубничный чизкейк”, в этом уроке мы приготовим 
– Миндальная песочная основа
– Клубничная начинка
– Клубничный чизкейк
– Клубничный крем для декора
– Сборка чизкейка
– Декорирование свежей клубникой

Урок 2 – “Три шоколада”, в этом уроке мы приготовим 
– Шоколадная песочная осонова
– Чизкейк на темном шоколаде
– Чизкейк на молочном шоколаде
– Чизкейк на белом шоколаде
– Сборка чизкейка чтобы получались ровные слои
– Простой декор шоколадным кремом

Урок 3 – “Мак лимон”,  в этом уроке мы приготовим 
– Цитрусовая песочная основа
– Лимонный курд
– Маковый сырный слой
– Швейцарская меренга
– Сборка чизкейка чтобы получались ровные слои
– Обжигание меренги

Урок 4 – “Карамель фундук”,  в этом уроке мы приготовим 
– Фундучная песочная основа
– Кармельный мраморный сырный слой
– Карамель
– Жаренный фундук
– Сборка чизкейка чтобы получались ровные слои

Урок 5 – в этом уроке мы приготовим знаменитый чизкейк “Сан Себастьян” с шоколадным ганашом

БОНУСЫ:

Урок 6 – “Фисташка малина” чизкейк без выпечки
Урок 7 – Чизкейк на палочке в глазури