Рецепт теста крем-брюле (Кира Ковальская)
220 ₽
Тесто «Крем-брюле»
Вкус, родом из детства, когда счастье стоило 11 или 12 копеек и пахло карамелью со сливками…
Именно этот вкус придает вареная сгущенка в составе пряничного теста, ее можно сварить или купить баночку от любимого производителя.
А в остальном все предельно просто, как обычно, даже проще (масло растительное — снижаем себестоимость и с тестом можно работать сразу после замеса)
Тесто готовим по желанию: на глюкозном, инвертном сиропе, патоке, меду!!!
- Мягкое, нежное, воздушное!!!
- С нежным сливочно-карамельным вкусом!!
- Из самых простых ингредиентов!!
- Замешиваем быстро и просто
15 минут и готово!!
Работать можно сразу после замеса
Ровная поверхность, идеальные покатые бока готового пряника
Подходит под роспись и для зефиросендвичей
Заказчики просят повторить только на «Крем-брюле» — проверено сотнями моих учениц!
Сайт автора: перейти
***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.
