Проще простого с Елизаветой Глинской: знакомые с детства десерты (Елизавета Глинская)

Несколько слов от автора Елизаветы Глинской:
«Здесь собраны десерты моей семьи, ну и как ее неотъемлемая часть, я взяла на себя ответственность, собрать все воедино. Нет, нет, это не запечное яблочко, не клубника со сливками и даже не хлеб с маслом — это Вы и без меня сможете, все куда интереснее. При этом, уверяю, мне удалось сохранить легкость и простоту в приготовлении, получив вкуснейшие десерты. Уверена, с каждым их этих десертов у вас есть своя связь, личная история. Видя картинку, мы представляем аромат и вкус, скорее всего они из детства… мамочка, любимая бабушка, даже папочка… это были и есть их лучшие угощения и возможность удивить и порадовать любимых. Все было просто и легко, на одном дыхании, как бы между прочим. Я не хотела кординально менять внешний вид таких привычных нам десертов, лишь технология, вкус, опираясь на свой опыт, мне удалось создать этот невероятный вкус. Никаких сложных и непонятных продуктов, только то, что возможно встретить на любой кухне, минимум специального инвентаря, и да))) Избавление от весов, но , как и ранее, выверенный граммаж ингредиентов, является все же основным условием приготовления вкусного и красивого десерта…»

О книге:
Книга в твердом переплете, с мягкой обложкой, формата 230 х 205, состоит из 250 страниц мелованной бумаги (150 мг), вскрытой лаком. Имеет 50 десертов и более 120 рецептур. Все технологические процессы приготовления кондитерских изделий сопровождаются пошаговыми фотографиями, их более 1000. А так же таблица мер, веса, указание используемых форм, точное количесвто десерта на выходе, время вашей занятости при приготовлении.

Содержание:

• Безе «Клюква», «Ёлки»
• Блинчики с тройной начинкой
• Вареники с вишней
• Вишнево-шоколадный кекс
• Грушевый кекс
• Желе малина-каркаде
• торт «Захер»
• ЗебраТорт
• Карамельно-медовая галета
• Торт «Киев»
• Торт «Клюквенный медовик»
• Конфета «Карамельный попкорн»
• Ленивые вареники
• Маковый пирог с черешней
• Торт «Медовик»
• Монастырская изба
• Муравейник
• Мятно-шоколадное печенье
• Торт «Наполеон»
• Овсяное печенье
• Оладушки
• Орехи в шубке
• Печенье «Ореховое кольцо»
• Торт «Панчо»
• Пирожное «Картошка»
• Пончики с малиной
• Торт «Прага»
• Птичье молоко «Птичка»
• Сухое Киевское варенье, клюква в сахарной пудре
• Торт «Эстерхази»
• Грушевый торт без выпекания
• Шоколадно-заварное пирожное
• Яблочный штрудель
• Мамины сырники
• Сладкий завтрак + тросовый хлеб
• Смородиновое печенье
• Сочники
• Творожная запеканка
• Творожные рогалики с орехом и изюмом
• Тертый ягодный пирог
• Трубочки с кремом
• Улитка с заварным кремом и изюмом
• Фондан
• Хворост
• Шоколадная карамель
• Торт «Шоколадоголик»
• Яблочная шарлотка
• Ореховый (маковый) рулет
• Шоколадная колбаса
• Блинный торт с шоколадом и малиной

Для кого эта книга:
Для всех))) В ней всё легко, просто, доступно и понятно. В то же время даже профессионалы смогут подчерпнуть для себя выверенные рецептуры знакомых нам с детства десертов. Эта книга увлечет за собой даже людей, жизнь которых абсолютно не связана со «сладким миром». В книге собраны истории из моей жизни, ее можно назвать так же «книга эмоций и воспоминаний». Она вызывает улыбку, радость, сопереживание и участие в каждой из этих историй.
Формат книги — скан в PDF.

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.