Полосатый сборник Апрель 2022 (nezabudka_cake)

Полосатый сборник Апрель 2022 (nezabudka_cake)

Сборник порядка 100 страниц со всеми разборами шагов, всеми цветными фото шагов, граммами, нюансами, основными положениями.
Делаем Трайфлы и небольшие Торты 1-1,5 кг, что сейчас ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО.
Делаем все пюре сами, показываю классные весенне-летние оформления. Все пюре и добавки из сборника доступны вне кондитерских магазинов.
На каждый торт просчитываем стоимость ингредиентов. Все ссылки на молды, формы и пр. как всегда будут в сборнике.
А также разбираем крем, желе, мармелад в декор, темперирование Шоколада и шоколадный декор, использование сублиматов.

В СБОРНИКЕ :
1. Торт Три Шоколада фундук/или миндаль, вес 1 кг, разбираем в форме сердце и круг ( рассказываю как делать БЕЗ разъёмных форм),
2. Торт Лаванда-черника слива, красивое и лёгкое сочетание для свадебного сезона,
3. Торт чёрная смородина- фисташка (или матча), для тех кто любит освежающий вкус без сладости,
4. Трайфлы Шоколад-Лимон – Манго -Грефпфрут,
5. Торт Три Шоколада зелёное яблоко – банан , идеальный вкус для детей, разберём возможные детские оформления,
6. Торт Шоколад -Клубника -Манго, делаем три яруса в форме сердца общим весом всего в 3 кг. Вариант свадебного торта на небольшую свадьбу. Все нюансы сборки со всеми граммами ярусов.