[Pastry Club] Кондитерский клуб Декабрь 2024. Новые штоллены. Коробка с печеньем (Мария Селянина)

Кондитерский клуб. Декабрь 2024

Коробка с печеньем 2024

Базовый рецепт теста Венское сабле и вариации печенья:

– курабье
– ёлочки с чаем матча
– ванильно-миндальные рогалики
– ванильно-миндальные круглые печенья
– арахисовые мини-кольца
– креедельки с кунжутом

Новый Рождественский штоллен на дрожжах 2024

Базовый рецепт и вариации начинок:
– Классика с сухофруктами и цукатами
– Штоллен с марципаном
– Штоллен с грецкими орехами
– Штоллен маковый

В этом уроке мы постарались собрать вам вариации, которые полюбились нам самим, и которые будут пользоваться спросом у вас, среди ваших клиентов, родных и близких.