[Padmalaya Cake School] Курс “Безгрешные торты”. Тариф Стандарт (Марина Гишар)

Почему этот курс нужен лично тебе:

Ты приготовишь 6 безгрешных тортиков – без белого сахара, молочных продуктов, яиц, трансжиров, сомнительных добавок. Гипоаллергенные торты высочайшего качества, которые при этом ВКУСНЫЕ!

Так как сладости не содержат белый сахар ( крема приготовлены на сиропе, но можно использовать ЛЮБОЙ сахарозаменитель), десерты подойдут для худеющих и тех, кто на ПП.

Ты научишься готовить стабильные и вкусные крема С НУЛЯ! Без молочных продуктов, белого сахара, яиц

Перебои в поставках “Креметте хохланд” не повлияют на твой сладкий бизнес. Можно забыть о головной боли ” открыла пачку в 2 кг, куда девать остаток творожного сыра”. И, конечно же, можно принимать заказы от тех, кому нельзя молочку!

Продукты достаточно простые и ты сможешь их купить даже если ты живешь в небольшом городе – сложные ингредиенты типа “какао-масло” можно будет купить в магазине здорового питания в твоем городе

Тебе понадобится простой инвентарь – миксер, блендер, поворотный столик, шпатель, кондитерский мешок. И наши кураторы уже подготовили подробную информацию, где ты сможешь купить все необходимое, и помогут тебе с выбором!

У данного курса очень высокая окупаемость! Мы учимся готовить особенные торты, которых нет на рынке , и их можно ( и нужно!) продавать дороже, чем обычные. Продав 5 тортов по 2 кг, ты полностью окупишь стоимость первого тарифа. А на курсе мы приготовим 12 ( то есть, можно заработать уже в процессе обучения!)

Разумеется, ты выделишься среди сотни других кондитеров твоего города. Ты сможешь готовить сладости для аллергиков, вегетарианцев, веганов, диабетиков ( используя соответствующий сах зам) – и тем самым займешь уникальную востребованную нишу в своем городе

Курс состоит из 6 блоков:

Блок 1. Теория – инвентарь. Выбор формы, разбор инвентаря, помощь с выбором ингредиентов и правила замен. Коробки, подложки, шпатели, спатулы – какие выбрать и почему.
Блок 2. Теория выпечки бисквитов. Правила выпечки бисквитов “Без”, работа с духовкой, режимы выпечки, разбор ошибок. Подготовка форм для выпечки.
Блок 3. Теория приготовления начинок. Виды начинок . Работа с загустителями – пектин, агар, ксантан, крахмал
Блок 4. Крема “Без”. Правила приготовления стабильных кремов. Выравнивание торта. Правила транспортировки. Правила хранения.
Блок 5.
American dream – Арахисовый торт с ягодным джемом, сочными ореховыми коржами и нежной пропиткой
Paradise – Ванильный бисквит с кусочками ананаса, ананасовый ганаш и сочная тропическая начинка
Raffaello – Кокосовый бисквит с бурбонской ванилью, молочная пропитка, заварной кремчиз с кусочками жареного миндаля, кокоса и кукурузных хлопьев и нежный ганаш с орешками кешью
Блок 6.
Клубничное Тирамису – Кофейный бисквит, эспрессо-крем, сочная клубничная начинка и белый шоколадный ганаш
Клубника-персик-лимон – Персиковое компоте, нежный клубничный крем с орешками кешью и сочный ванильный бисквит
Малина-лайм – Легкое суфле с зеленой гречкой, малиновый гель, шоколадный бисквит и ягодный ганаш

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

[Padmalaya Cake School] Курс “Безгрешные торты”. Тариф Стандарт (Марина Гишар)

Отзывы

Вход

Регистрация