[Oh my Bread] Пасхальная выпечка (Анна Кучкина)
400 ₽
Артикул: D980040C
Категории: Кондитерские курсы, Пасхальные курсы
Метки: Куличи, Пасха
Бренд: Анна Кучкина
[Oh my Bread] Пасхальная выпечка (Анна Кучкина)
Этот курс – не просто рецепт кулича и панеттоне!
Это подробная видео – инструкция, которая позволит испечь вкусную пасхальную выпечку даже новичку, который никогда ничего не пек и не имел дела с закваской. Воздушная, полезная сдоба на закваске наполнит дом праздничным ароматом и принесет теплые эмоции всей семье.
Кулич и Панеттоне – такие похожие и такие разные! Кулич плотный, сочный, упругий, с ароматом специй. Панеттоне – традиционная итальянская высокорецептурная выпечка, – воздушное тающее во рту облачко со вкусом цукатов и других добавок, – его можно испечь даже с шоколадом!
Кулич и Панеттоне – такие похожие и такие разные! Кулич плотный, сочный, упругий, с ароматом специй. Панеттоне – традиционная итальянская высокорецептурная выпечка, – воздушное тающее во рту облачко со вкусом цукатов и других добавок, – его можно испечь даже с шоколадом!
ЧТО ДАСТ ВАМ КУРС
- Ваш собственный Кулич на закваске с нуля уже через 7 дней дома на своей кухне
- Возможность научиться печь воздушную итальянскую сдобу- Панеттоне
- Вывести свою закваску и научиться с ней работать – а значит, возможность печь на ней все что угодно в будущем!
- А также вывести итальянскую закваску Левито Мадре, работать с которой умеют единицы
- Возможность учиться у профессионального пекаря из Италии и познакомиться с аутентичными европейскими рецептурами
- За семейным столом попробовать самую вкусную и полезную пасхальную выпечку в вашей жизни – сделанную своими руками
ПОЧЕМУ КУЛИЧ НА ЗАКВАСКЕ ПОЛЕЗЕН?
Главное отличие закваски от покупных дрожжей заключается в том, что в ней в огромном количестве содержатся молочнокислые бактерии, которые участвуют во процессе ферментации теста.
Кулич на закваске:
- лучше усваивается и несет пользу для пищеварения
- не оставляет ощущения тяжести и не вредит фигуре
- богат органическими кислотами, подавляющими брожение в кишечнике
- содержит больше медленных углеводов и имеет низкий гликемический индекс
- его энергетическая ценность выше, чем у такого же изделия на промышленных дрожжах
- в нём глютен ферментируется в значительной степени и не вредит нашему здоровью
- А ещё он невероятно вкусный!
- видео – уроки по пшеничной закваске
- видео – уроки по итальянской закваске Левито Мадре
- видео – уроки по Куличу
- видео – уроки по Панеттоне
Бонусы:
- Рецепт Царь Кулич (Тесто Бриошь)
- Рецепт Коломба (оригинальный пасхальный рецепт из Италии)
- Рецепт крема на основе Маскарпоне
- Рецепт домашних цукатов
- Рецепт покраски яиц
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Отзывы
Отзывов пока нет.