Новые фреш-десерты (Анна Гордеева)

Новые фреш-десерты (Анна Гордеева)

Процесс сборки занимает 7 минут. Изделия выглядят дорого и вкусно, при этом вы не тратите уйму времени на декор и разные техники

Минимум заготовок или их полное отсутствие. Готовите из-под ножа, подкупаете клиентов свежестью и во вкусе, и во внешнем виде

Простые ингредиенты. Продукты недорогие, нет риска понести убытки, если готовите под заказ и что-то пошло не так. Работаете без специального инвентаря и дополнительных вложений

Обучение с абсолютного нуля. Осваиваете навык, даже если раньше никогда не занимались кондитерским искусством

Обновление линейки и домашнего меню. Подсаживаете заказчиков на новинки, побуждаете их к повторным покупкам, радуетесь довольным моськам родных

1. Меренговый рулет “Тай”
2. Меренговый рулет “Фисташка-малина”
3. Рулет “Кофе-бейлис”
4. Меренговый рулет “Ягодное облако”
5. Мини-тортик “Вупи”
6. Пирожное “Павлова”
7. Тарталетка без песочного теста
8. Пирожное “Картошка” морковно-апельсиновая с грецким орехом
9. Пирожное “Трюфельная картошка”