Начинка макарон “Морковный торт” (Анна Томильчик)

Начинка макарон “Морковный торт” (Анна Томильчик)

Морковный торт – моя интерпретация известного торта в формате макарон. Морковные крышки с грецким орехом, взбитый ганаш со сливочным сыром и хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар рассчитан на то, что вы уже умеете печь крышки макарон, рецептуры крышек там нет, но объясняется, как добавить грецкий орех и морковь. Рассмотрены все нюансы приготовления взбитого ганаша со сливочным сыром, который вы сможете использовать и в другие макароны. Безусловный фаворит у большинства дегустаторов.