Муссовые нарезные пирожные. 10 вкусов (Анастасия Коновалова, nastasya_cakes)

Муссовые нарезные пирожные. 10 вкусов (Анастасия Коновалова, nastasya_cakes)

Нарезные открытые муссовые пирожные:

• Фисташка-Малина
• Шоколад-Вишня
• Пломбир-Клубника-Манго/Маракуйя
• Малина-Манго/Маракуйя
• Лесной орех
• Сникерс
• Бабл Гам-Клубника
• Лесные ягоды
• Шоколад-Малина
• Пломбир-Манго-Маракуйя

• Рецепт соленой карамели

Максимально упрощен и стандартизирован процесс приготовления этих мини-тортов и сохранено при этом качество продукта.

Технологические карты с подробным описанием ингредиентов и технологии видео инструкция к технологическим картам
описание необходимых ингредиентов с фотографиями.

Технологические карты к этим пирожным – это рыба-трансформер. На их основе можно моделировать свои вкусы пирожных и тортов.

Общий вес набора пирожных из 5 вкусов – 850гр.
Размер пирожного 10/4см
Из рамы 20/20см получается 10 штук пирожных.

Все пирожные хранятся в заморозке, что позволяет всегда иметь их в наличии.