Добавить в список желаний

Мини-курс по трюфелям (Анна Томильчик)

1980 ₽

Артикул: 32596971 Категория: Метка: Автор:

В этом курсе я научу вас готовить шикарные домашние шоколадные конфеты — трюфели. В конце обучения вы сможете сделать 12 разных вкусов и собрать из них ассорти на продажу или в подарок близким.

В презентации мы разберём:

  • теорию по ганашам
  • технику приготовления трюфелей
  • ингредиенты и рецепты

Также я покажу процессы:

  • приготовления ганашей
  • отсаживания заготовок трюфелей из мешка и формовки ложкой
  • покрытия шоколадом и обвалки

Вы также получите 12 подробных технологических карт с рецептами на белом, карамельном, молочном и тёмном шоколаде и поймёте, как адаптировать их под себя.

  • Irish cream
  • медово-карамельный
  • фундук
  • фисташка

  • классический трюфель (+варианты ароматизации)
  • Баунти
  • кофе-лайм
  • малина
  • чёрная смородина
  • маракуйя

  • классический трюфель (+варианты ароматизации)
  • малина

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

Выберите валюту
RUB Российский рубль
USD Доллар США
Мини-курс по трюфелям (Анна Томильчик)