Курс «Шоколадная магия» (Юлия Агафонова)

Для кого?

для начинающих кондитеров, которые хотят окунуться в мир шоколада, но боятся сделать первый шаг — вы поймете, что шоколад проще, чем кажется
для работающих кондитеров, которые хотят воплотить в жизнь крутые идеи, но пока не знают как — вы получите инструменты и приёмы для реализации ЛЮБЫХ идей
для опытных кондитеров, которые достигли финансового потолка и выгорели — вы повысите средний чек заказов, получите море идей и вдохновения

Программа Курса

Длительность — 4 недели

Всё о темперировании

Видео-урок «5 способов темперирования»

дополнительные материалы

Модуль 1

Всё об окрашивании шоколада

Видео-уроки по окрашиванию шоколада, форм и шоколадных фигур

дополнительные материалы

Модуль 2

Шоколадные ободки

Видео-уроки по стандартному, ажурному, высокому ободкам

Бонусом — Урок «Фотографируем торты правильно»
дополнительные материалы

Модуль 3

Шоколадные банты

Видео-урок по трём видам шоколадных бантов

Бонусом — Урок «Как крепить декор на торте»
дополнительные материалы

Модуль 4

Работа со стандартными формами

Видео-уроки по работе с поликарбонатными, пластиковыми и силиконовым формами

дополнительные материалы

Модуль 5

Шоколадный декор БЕЗ форм

Видео-уроки «Шоколадная коробка», «Листья», «Цветы»

Бонусом — Видео-урок «Резные наличники из шоколада»
дополнительные материалы

Модуль 6

Шоколадная аппликация

Видео-урок по созданию декора в технике шоколадной аппликации

Бонусом — Видео-урок «Шоколадный фламинго»
дополнительные материалы

Модуль 7

Шоколадный декор с использованием шокотрансферной бумаги

Видео-уроки по шоколадным открыткам, ободкам с шокотрансферным рисунком и топорам

Бонусом — Видео-уроки «Высокий шокотрансферный ободок»; «Как подготовить шаблоны в Photoshop»
дополнительные материалы

Модуль 8

Создание собственной силиконовой формы

Видео-урок по созданию собственной силиконовой формы

дополнительные материалы

Шоколадные шипы

Видео-урок «Шоколадные шипы» — на ободке и в композиции

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

Курс «Шоколадная магия» (Юлия Агафонова)