Курс по созданию пп-десертов «Сладкая плантация» (Светлана Шубина, Zero Cake school)
Программа курса “Сладкая плантация”
- 9 техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ
- Технологическая карта по созданию ПП-глазури
- Бонусный видеоурок по темперированию шоколада
ПП-пирожное «Апельсиновая морковка» (морковный бисквит с добавлением грецкого ореха, апельсиновая заливка)
Хит! ПП-пирожное «Шоколадная картошка» (шоколадный бисквит, ванильно-шоколадная заливка)
ПП-пирожное «Смородиновая свекла» (смородиновый бисквит, заливка из черной смородины)
ПП-пирожное «Ягодный помидор» (бисквит «красный бархат», малиновая заливка)
Технологическая карта по созданию ПП-глазури без сахара
ПП-пирожное «Лимонная тыква» (лимонный бисквит, ванильная заливка)
ПП-пирожное «Перец 2 в 1» (фисташковый бисквит, фисташковая заливка; пряный бисквит, карамельная заливка)
ПП-пирожное «Лаймовая капуста» (лаймовый бисквит, грушевая заливка)
Урок по созданию шоколадного ящика без сахара
Урок по созданию мастики без сахара
Reviews
There are no reviews yet.