Курс по нарезным пирожным «Весенние» (Ильзира Карагузина)

Курс по нарезным пирожным «Весенние» (Ильзира Карагузина)

Курс по нарезным пирожным основан на опыте и профессиональных кондитерских навыках автора курса. Курс могут пройти как практикующие кондитеры, так и новички. Мы предлагаем разнообразные вкусовые сочетания, изучаем самые актуальные и модные направления в кондитерском деле.

Курс включает 7 рецептов вкусовых сочетаний нарезных:
1. Малина — фисташка
2. Фундук — Toffee
3. Смородина — белый шоколад
4. Капучино
5. Шоколад — Бейлис
6. Вишня в шоколаде
7. Облепиха

Пошаговые рецепты представлены в видеоформате (вебинары в записи).
Технологические карты в формате pdf файла.