Курс по нарезным пирожным “Осенние” (Ильзира Карагузина)

Курс по нарезным пирожным “Осенние” (Ильзира Карагузина)

Курс по нарезным пирожным основан на опыте и профессиональных кондитерских навыках автора курса. Курс могут пройти как практикующие кондитеры, так и новички. Мы предлагаем разнообразные вкусовые сочетания, изучаем самые актуальные и модные направления в кондитерском деле.

Курс включает 7 рецептов вкусовых сочетаний нарезных:
1. Черничный чизкейк
2. Фундук – Toffee
3. Апельсин – кокос
4. Яблоко – карамель
5. Фундук – вяленый абрикос
6. Малина – шоколад
7. Манго – медовик

Пошаговые рецепты представлены в видеоформате (вебинары в записи).
Технологические карты в формате pdf файла.