Курс Бисквитная нежность (Екатерина Ольховская)

Мы вместе приготовим 8 тортов на любой вкус и случай:
1. Шоколадно-ореховый Ферреро
Шоколадный бисквит, молочная пропитка, воздушный шоколадный крем, хрустящий слой с вафлей, начинка «Ферреро» с цельным миндалём, очень стабильный шоколадный крем на покрытие.
2. Пряно-лимонный Лимонное печенье
Лимонный бисквит с печеньем, мусс с пряностями и печеньем, песочный трюфель, лимонный крем с белым шоколадом.
3. Сумасшедше-нежный Тирамису
Бархатный ванильный бисквит, кофейная пропитка, шоколадно-кофейная карамель, воздушный крем с маскарпоне, крем-ганаш.
4. Забавный детский Клубничный маршмеллоу
5. Нежно-сливочный Малиновый пломбир
Сливочный ванильный бисквит, сливочная пропитка, малиновое конфи, малиновый мусс, крем «Пломбир».
6. Элегантный Шоколадная вишня
Воздушный бисквит, вишнёвая пропитка, взбитый шоколадный ганаш как шоколадное мороженое, шоколадный крем-чиз
7. Двуликий Кокос-лайм
Кокосово-лаймовый бисквит, лаймовое кремё, хрустящий миндаль, кокосовый крем и крем-чиз на покрытии.
Трансформируется в торт Рафаэлло.
8. Экзотический Баноффи
Бананово-карамельный бисквит, песочное тесто, крем-чиз, солёная карамель и много свежих бананов.