[Kulikova School] Торт Баунти (Ольга Куликова)

Торт «Баунти»:

• Кокосовый бисквит
• Кокосовая пропитка (с кокосовым молоком)
• Хрустящий кокосовый крамбл
• Взбитый ганаш на молочном шоколаде
• Кокосовый крем с белым шоколадом
• Кокосовый крем для сборки торта с сыром Маскарпоне и молочным шоколадом

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.