Кулич (Ахмед Али-заде)

Кулич (Ахмед Али-заде)

Интенсив “Кулич” – это подробный видео-курс из 8 пошаговых уроков и индивидуальная отработка практики с Ахмедом в закрытом чате.
Во время интенсива вы изучите сразу 2 варианта работы со сдобным тестом: на свежих дрожжах и на спонтанной закваске.
Благодаря тому, что вы обучаетесь не конкретному рецепту кулича, а технологии работы с высокорецептурной сдобой, после курса вы сможете легко трансформировать полученные знания в любой рецепт вкуснейшей выпечки. На столе появятся куличи, панетонне, ромовые бабы, пышные булочки и нежные кексы.