[ks_candymom] Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов. 4 поток (Ксения Хохлова)

Курс по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам.
Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты, теоретические блоки с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело.
На курсе пирожные разных форм и наполнений с различными видами техник по приготовлению и покрытий для передачи текстур.

Программа курса 11 видов пирожных:

• Фисташка
• Арахис
• Банан
• Фундук
• Клубника
• Груша
• Кофейное зерно
• Манго
• Лимон
• Камамбер
• Персик