Корпусные конфеты. Пакет «Корпусные лайт» (Ксения Бутолина, arts_bakery​)

Корпусные конфеты. Пакет «Корпусные лайт» (Ксения Бутолина, arts_bakery​)

Ещё один пакет техкарт — на этот раз, это будет пять рецептов корпусных конфет с двуслойными начинками

• Вишневый чизкейк (мягкий мармелад из вишни, ганаш с творожным сыром, печенье сабле)
• Кукуруза с карамелью (мягкая карамель, ганаш с кукурузой)
• Облепиха с ржаными крошками (облепиховый ганаш, карамелизированные ржаные крошки)
• Карамель и фундук (сливочная карамель, хрустящий слой с фундуком)
• Лимонное печенье (ганаш с лимоном, хрустящий слой с печеньем)
• Дополнительно к пакету вы получите рецепт корпусной конфеты «Клубника-сыр бри» (мягкий мармелад из клубники, ганаш с сыром бри).

Рецепты написаны для шоколада Callebaut и Cacao Barry, срок хранения — 3-4 недели, кроме конфет с сырами (срок хранения конфет «Клубника-сыр бри» и «Вишневый чизкейк» до 10 дней).