Ганаш. Техника идеального покрытия (Кристина Лова)

За курс вы научитесь делать потрясающий крем для выравнивания торта. Теперь ваши торты будут идеально ровными, их можно будет брать руками и перестать переживать за доставку, потому что крем стабилен даже в жару!

Курс включает:

• Теоретический материал
• Технологическая карта
• Видео техники идеального покрытия
• Техника нанесения мазков из крема
• Велюр торта
• Работа с краскопультом

Преимущества покрытия ганаш:

• С ним легко работать и он прост в приготовлении. Ганаш готовится всего 10 минут
• Торт покрытый ганашом, никогда не станет «бочонком». Ганаш четко держит форму, которую вы придали торту во время выравнивания
• Крем стабильный и с легкостью переносит дальнюю перевозку. Поэтому торту не грозит стать «Графскими развалинами»!
• Крем сухой, поэтому любой «вредный» декор типа изомальта, вафельной бумаги или мастики чувствуют себя на нем идеально!
• Отлично подходит для многоярусных тортов, так как ярусы можно брать руками
• Он не трескается, легко режется и очень вкусный

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.