ЭклероМания 2.0 (pololololololololo)

ЭклероМания 2.0 (pololololololololo)

Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания 2.0

Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров

Но давайте по существу

Формат марафона подразумевает, что само задание во всех его деталях вы сможете увидеть только в день анонса

Ингредиенты, которые понадобятся для его выполнения, будут выкладываться за неделю, чтобы вы успевали подготовиться

Но завесу тайны всё же приоткрою

В формате записанных видео уроков и письменных инструкций мы будем изучать:

Три вида заварного теста:

• Классическое
• Безлактозное
• Шоколадное
• Эклеры, в том числе мини, и шу
• Работу с краклином, глазурью, марципаном в качестве покрытий
• Разные способы наполнения эклеров
• Работу с шоколадным декором
• Работу с песочным тестом
• И самые разнообразные начинки, разумеется

Всего будет 5 заданий. По неделе на выполнение каждого из них. Плюс завершающая неделя на подведение итогов, выбор победителя и другие приятности общения‍♀️

Итого 6 недель

Начало марафона 12 октября, окончание 22 ноября

На фото, кстати, эклеры с кремю и конфи из красной смородины

Но нет, этой начинки в марафоне не будет