Cookie-Pie (Ксения Нохрина) @konfect

Покажите мне хотя бы одного человека, кто не любит CHOCO-PIE?)таких просто нет! Именно поэтому, я решила создать десерт, по аналогии, но заменить бисквиты, на хрустящее печенье, поэтому и родилось название COOKIE-PIE…пирог с печеньем! В уроке мы с Вами научимся создавать печенье разных вкусов, классическое с цедрой лайма, шоколадное и печенье с орешками! А так же, приготовим воздушные облачка маршмелоу трех разных вкусов! Но самое классное в том, что для создания этого десерта все ингредиенты вы сможете найти в любом ближайшем супермаркете!  Украсьте десерт съедобной печатью на сахарной бумаге и он прекрасно подойдёт, под любой праздник!)

Базовый инвентарь:

1. Миксер

2. Коврик силиконовый

3. Скалка

4. Вырубка круглая для печенья

5. Кондитерские мешки

6. Насадка круглая 15мм для отсадки маршмелоу

Состав урока:

1. Три вида песочной основы: печенье с цедрой лайма, печенье с жареным орехом, шоколадное печенье

2. Три вида маршмелоу: ванильное, клубничное, апельсиновое

3. Технология нанесения сахарной картинки

4. Покрытие десерта шоколадом

5. Набор трафаретов ручной работы под все основные праздники для сахарной печати