Черничный чизкейк (Виктория Мельник)
190 ₽ 143 ₽
Скидка Октября 25% до 23:59 МСК 27.10.2023
Отбрось все свои представления о чизкейках в целом. Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака!
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 104 мин.
- теория «строения» чизкейка
- формирование идеальной основы
- основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка
- базовый крамбл
- черничное компоте с кардамоном
- восстановленная черничная меренга
- черничный мусс
- нейтральная глазурь на пектине
Поделитесь Вашим мнением!
А что Вы думаете?
Только авторизованные пользователи купившие доступ к этому курсу могут оставлять отзывы. Авторизоваться
Похожие товары
Что говорят другие:
Отзывов пока нет.