Бисквитные торты: пять рецептур (Гульнара Федорова)

Бисквитные торты: пять рецептур (Гульнара Федорова)

ФИСТАШКОВЫЙ С МАЛИНОЙ

• фисташковый бисквит,
• сироп для пропитки,
• малиновое конфи,
• фисташковый крем.

МАЛИНОВОЕ ЛУКОШКО

• маковый бисквит,
• малиновый соус,
• взбитый ванильный ганаш,
• крем на сливочном сыре с маком.

КАРАМЕЛЬНЫЙ С АРАХИСОМ

• бисквит на темном шоколаде,
• кофейно-ромовый сироп,
• карамель,
• дробленный соленый арахис,
• крем на темном шоколаде,
• крем на сливочном сыре с какао порошком.

ЛАВАНДОВЫЙ С ЧЕРНИКОЙ

• лавандовый бисквит,
• черничный соус,
• сметанный крем,
• крем на сливочном сыре.

МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

• бисквит на сгущенном молоке
• сметанный крем
• крем для финиша