Батончики Mars & Snickers (Светлана Егорова)

Чему научимся?

• Карамель
  Сварим карамель и поговорим о их видах
  
• Шоколадная нуга
  Научимся делать нугу с добавлением шоколада
  
• Нуга с пралине
  Приготовим второй вариант нуги с добавлением пралине
  
• Обливание (Погружение) батончиков
  Поговорим о темперировании и способах глазировки
  
• Шоколадный декор
  Расскажу о разных видах шоколадного декора, и покажу вам, dobryy drug, как украсить ими батончики
  

Кому подойдет этот вебинар?

• Для домашних кондитеров
• Для шоколатье
• Для производства

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.