[anastasiya_bakery] Видеоурок Пасхальный торт (Анастасия Политыкина)

Видеоурок «Пасхальный торт» в половинке яйца с авторской начинкой “Тирамису с апельсиновым кремом”
Что в уроке?
– простое темперирование шоколада и изготовление корпуса
– авторская начинка «Тирамису с заварным апельсиновым кремом» + ПОДРОБНАЯ ТЕХКАРТА
– выпечка печенья «савоярди» просто, быстро, дешевле, чек магазинное
– 2 вида крема (заварной апельсиновый и сливочный без сырых яиц)
– сборка тортика в половинке яйца – шоколадное гнездо с пасхальными яйцами, мох, все подробности
– нюансы упаковки, транспортировки, все ссылки на форму/коробки и тп.
– расчет себестоимости и рекомендации по продажам