[buenocake] Ягодный пломбир… нежнейший (Дарья Тимофеева)

Этот проект особенно сильно описывает слово – нежность Лёгкий, таящий во рту ягодно-йогуртовый мусс с тысячью пузырьками и ягодное бархатное кремю, 2 влажных бисквита: с ненавязчивой лимонной ноткой и яркий ягодно-лимонный! Ягодный крем и мармелад! И моя новая кондитерская разработка – NEW ванильный FLAN чизкейк Абсолютная новинка!

Продуманный до мелочей, профессионально разложенный по молекулам формат создается по моей системе специально так, чтобы у вас все получалось с первого раза! Я создаю не просто уроки, это гораздо МАСШТАБНЕЕ! Эти дорогие по вкусу и по разрезу торты элементарны в приготовлении, но при этом в составе имеют простые и доступные ингредиенты! Это гастрономический шедевр! Вкусы и текстуры на высшем уровне!

При создании чизкейка FLAN у меня были конкретные цели, которые мне очень хотелось в нём реализовать, я хотела:

• Разнообразить мир чизкейков и особенно для людей, которым приелся вкус творожного сыра/кто не любит творожный сыр. В составе этого чизкейка минимальное количество творожного сыра.
• Подарить такому популярному десерту новую, до мурашек приятную текстуру + уменьшить % жирности и добавить нежности

Посмотрите на цвета В этом проекте совсем НЕТ красителей. Этот яркий розово-фиолетовый цвет даёт нам MIX ягод. Исключительно природные красители используются в данном проекте! В технологической карте вы найдёте ягодный алгоритм от меня, который вам даст расширенное понимание ягодных миксов.

Интересные факты об этом проекте:

Это проект 2 в 1! Вы учитесь готовить сразу 2 версии: муссовую и бисквитную.

Конечно, абсолютная новинка в кондитерском мире от BuenoCake – ванильный FLAN чизкейк!

Ягодный алгоритм! MIX ягод вы выбираете сами и регулируете также под себя. Удивительно то, что результат будет получаться разный по цветовым оттенкам и вкусу. Об этом подробнее рассказываю в тех.карте.

Бисквит с цельными ягодами из муссовой версии! Дико сочно и эстетично! Ягоды не пригорают, не окрашивают бисквит и не отходят от него. Как это сделать? Лайфхак в видеоуроке.

Обучающий проект подходит абсолютно для любого уровня подготовки, новичок, любитель, профи.

PRO сборку новой муссовой версии: Это просто ВАУ! Это будет самая быстрая сборка в вашей жизни. Продолжение истории «Вишня-Кофе-Шоколад». А какой разрез даёт моя АВТОРСКАЯ сборка! Смотря на разрез, возникает мысль: «КАК?», в сборке вы узнаете все фишки и у вас получится также

О формате и составе урока: Вы получаете обучающий проект, равноценный подробному курсу. Программа составлена по моей системе, которая работает безотказно. Мой легендарный формат от А до Я, пропитанный BUENOэнергетикой и эстетикой и эксклюзивом

Подробный сочный видеоурок по приготовлению всех составляющей муссовой версии торта.

Заряженный на роскошный разрез видеоурок по сборке муссовой версии. Все тайны будут раскрыты!

Видеоурок по сочной сборке бисквитной версии.

Профессионально разжеванная технологическая BUENOкарта проекта, которая включает в себя всю необходимую информацию для приготовления обеих версий, а также все важнейшие тонкости, дополнения, нюансы и лайфхаки!