5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» (Виктория Углева)

5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!
«Халва»,
«Фундучная чурчхела»,
«Фисташковая дондурма»,
«Армянская пахлава»,
«Финик в шоколаде»!
Коллекция, получившая так много чудесных отзывов! Как я рада наконец с вами ей поделиться!❤️
Стоимость рецептурной карты 1500 руб.
Вы получите следующие рецепты:
– ганаш с халвой на молочном шоколаде,
– пралине из семечек,
– фундучный ганаш,
– виноградное конфи,
– фисташковый ганаш с маскарпоне,
– фисташковая намелака,
– медовый ганаш,
– медовая карамель,
– олдскульное пралине из грецкого ореха,
– взбитый ганаш на молочном шоколаде,
– шоколадная глазурь.
Рабочие разнообразные по текстуре и насыщенности кремы и начинки, которые можно использовать самостоятельно в ваши десерты!