Начинки для макарон (ex_pastry_cook)

Начинки для макарон (ex_pastry_cook)
В урок по начинкам входит 16 вкусов взбитых ганашей с различными начинками:
Это универсальная технология приготовлениях взбитых ганашей, на основе которой Вы сможете сами создавать абсолютно любые вкусы и сочетания, добавляя по верной схеме фруктовые пюре, ореховые пасты, алкоголь и тд.
В уроке видео приготовление вкусов Манго Маракуйя и Дор блю – Грецкий орех
также дополнительно в тех картах начинки:

В составе:

• Ванильный взбитый ганаш(база)
• Пармезан – Инжир
• Вишнёвый пирог (ганаш со сметаной)
• Синнабон (ганаш с творожным сыром, яблочной начинкой и пряным фундучным пралине)
• Апельсиновый Раф с шоколадной карамелью
• Ферреро Роше с хрустящим центром
• Шоколад – маракуйя
• Мохито
• Лимон – черника
• Фисташка
• Арахис-банановая карамель
• Карамельный Пекан
• Тирамису
• Клубника – кокос ( база для начинки Баунти)